TCI Bentuk Kopma Tristar Hedy W. Saleh  ADA perkembangan yang baru dari kegiatan belajar mengajar di Tristar Culinary Institute (TCI). Sepuluh ahasiswa D3 TCI hari ini sepakat membentuk koperasi mahasiswa (Kopma) ”TRISTAR” dengan ketua sdr. Rizky.Ikhwal...

Baca Selengkapnya »

Praktek Pembuatan Selai & Permen di Sekolah Patiseri Lanjutan Tristar Institute

Advanced Pastry Class “Food Technology” Belajar teknologi pangan (Food Technology), siapa takut? Ilmu pangan ini mempelajari sifat fisis, mikrobiologis, dan kimia dari bahan pangan dan proses yang mengolah bahan pangan tersebut. Aplikasinya...

Baca Selengkapnya »

MUDAHNYA MENJADI JURAGAN BAKSO DENGAN ONE DAY TRAINING DAN WORKSHOP DI TRISTAR CULINARY INSTITUTE

Wirausaha dalam penjualan bakso memang seakan-akan tak pernah sepi akan peminatnya. Hal itu bisa dilihat dengan banyaknya penjual bakso yang bermunculan baik berupa depot ataupun pedagang kaki lima. Fenomena semacam ini memperlihatkan bahwa bakso terutama...

Baca Selengkapnya »

BAKPAO EMPUK DAN MENGEMBANG - PELATIHAN KULINER TRISTAR CULINARY INTITUTE

      Untuk membuka sebuah peluang usaha kuliner baru sebenarnya tak harus diawali dengan modal yang besar. Namun hal utama yang perlu dilakukan untuk pertama kalinya untuk membuka usaha kuliner adalah menentukan jenis...

Baca Selengkapnya »

TEKNIK PENGOLAHAN PIE DAN TARTLET DALAM PERKULIAHAN PASTRY TRISTAR CULINARY INSTITUTE

TEKNIK PENGOLAHAN PIE DAN TARTLET DALAM PERKULIAHAN PASTRY SEKOLAH KOKI -TRISTAR CULINARY INSTITUTE Egg Tartlet   Semakin beragamnya produk pastry yang ada di pasaran menuntut para pelaku kuliner untuk lebih terampil dan kreatif menciptakan...

Baca Selengkapnya »

KREASI ICE CARVING UNTUK DISPLAY MAKANAN KARYA MAHASISWA TRISTAR CULINARY INSTITUTE

    Membuat sebuah display makanan hingga hidangan tampak menarik tentu tidak lepas dari sebuah karya carving atau seni ukiran yang biasanya terbuat dari buah, sayuran atau juga es. Namun untuk mempunyai sebuah keahlian dalam seni ukir...

Baca Selengkapnya »

ANEKA SALAD UNTUK WIRAUSAHA DALAM PELATIHAN KULINER DI TRISTAR CULINARY INSTITUTE

ANEKA SALAD UNTUK  WIRAUSAHA DALAM PELATIHAN KULINER  DI TRISTAR CULINARY INSTITUTE          Aneka sajian salad mungkin awalnya hanya bisa dinikmati oleh kalangan warga asing. Namun seiring dengan berkembangnya...

Baca Selengkapnya »

CUP CAKES, MUFFIN DAN QUICK BREADS LEZAT BUATAN MAHASISWA TRISTAR CULINARY INSTITUTE

      Tren makanan yang dijual di pasaran kini kian bervariasi. Para pengusaha ataupuan pelaku kuliner dituntut untuk semakin kreatif menciptakan variasi-variasi baru. Seperti jenis kue cup cakes yang dulunya tampil biasa saja...

Baca Selengkapnya »